Šťavnatý pomarančový koláč z cesta
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Vodotesný recept na šťavnatý nedeľný koláč, ktorý chutí skvele, pretože je tak šťavnatý.
prísady
- 250 g masla / margarínu
- 250 g cukru
- 5 vajec
- 250 g múky
- 1 haldy prášok do pečiva
- Oter organického pomaranča (Beriem aspoň 2 pomaranče, pretože milujem intenzívnu chuť)
- Štipka soli
- Šťava z 2 pomarančov
- 50 g cukru
- Cointreau alebo iný pomarančový likér, ak nejedia deti
príprava
- Maslo premažte do peniaceho, zamiešajte cukor, postupne premiešajte vajíčka a potom zmiešajte múku s práškom do pečiva a premiešajte. Oter pomarančovej kôry a štipky soli.
- Vložte do formy Guglhupf a pečieme pri hornom a dolnom ohni pri teplote 180 stupňov po dobu asi 45 minút.
- Medzitým vytlačte pomaranče a zmiešajte s cukrom a, ak je to potrebné, s pomarančovým likérom.
- Stále horúci koláč prepichnite zhora a zospodu špendlíkom alebo špáradlom a pokvapkajte organovou šťavou zmiešanou s cukrom a Cointreau. Hotovo.
derivát: Môžete tiež pridať zázvorové kúsky (kandizované) alebo pomarančovú kôru - to dáva špeciálnu píšťalku.
Nabudúce urobím fotografiu!
