Horký šalát s feferónkami
Recept na lahodný šalát s hubami, feferónkami a inou čerstvou zeleninou.
1 pohára húb, nie zmiešané huby (k dispozícii od EDKA)
1 veľká paradajka
1 jemná až stredne horúca paprika
1 ks póru (asi 1/4)
1/2 papriky
1/2 cibule
1/2 strúčika cesnaku (tiež s práškom alebo úplne bez)
olivový olej
Soľ, korenie
nejaký ocot (málo)
Opláchnite huby vlažnou vodou (sú trochu slizké, keď vyjdú z nádoby, nepláchnite ich) a vložte do misky. Vyprážajte paradajky a nakrájajte na malé prúžky.
Nakrájanú papriku, papriku, cibuľu a pór nakrájajte na malé kúsky (nakrájané a tenké prúžky, pór nakrájajte na malé kúsky, bez krúžkov). Pridajte zeleninu na huby.
Marinádu zmiešajte (s trochou tekutiny, šalát by nemal plávať, ale s trochou olivového oleja) a naliať. Nechajte chvíľu v chladničke.
Jedzte s bielym chlebom. Šalát je niečo pre teplé dni alebo určený ako horúci predjedlo.
