Hefezopf II, korenený
S týmto pikantným Hefezopfom som už bol nadšený ako žena v domácnosti s maturitou na maturite na narodeninovej oslave. Možno zopár používateľov z mamičky?
Prísady do cesta
- 500 g múky (stačí pšeničná múka)
- 1/4 l vody
- 1 balenie suchého droždia
- 50 g rastlinného oleja
- 10 g soli
- Ako náplňslúžiť z. Nasekané olivy, strúhaná mrkva, rasca, oregano ...
- A na maľovanie Potrebujete vzrušujúci olej, najlepšie chilli olej
príprava
- Z ingrediencií cesta, ktoré pripravujete v závislosti od vášho vkusu, prítomnosti a zručnosti rukami alebo pomocou háčikov na cesto, cesta.
- Najskôr zmiešajte suché prísady, potom pridajte vodu a olej a pracujte, až kým pred vami nebudete mať hladkú a tvrdú hrudku. Ponechajte ju v miske zakrytej navlhčenou handričkou, až kým sa jej objem Pi zdvojnásobí na palec.
- Potom ju dobre zamiesime na pomarančovej pracovnej ploche a rozdelí ju na tri menšie hrudky na pramene.
- V každom z týchto troch prameňov miesite ďalšiu výplň (so suchou náplňou, ktorá je omnoho jednoduchšia, ale napríklad aj olivy stoja za prácu!).
- Potom sa pramene splietajú do pletiva. Tento pánev sa sladko pred veľkorysým pečením s chilli olejom dosiahne pri teplote asi 180 ° C asi 20 minút v peci (čo sú hodnoty mojej pece - na to dajte pozor a teraz a potom pomocou drevenej špízy alebo Testovanie funkčnosti knockového testu nemôže ublížiť!).
- Čerstvý z tepla, môžete ho 1-2 krát štetcom s chili olejom. To potom pekne vtiahne do vrchnej vrstvy cesta a dodá celku peknú farbu a predovšetkým miernu ostrosť.
