Zeleninový guláš s hovädzími prsiami a odmeranými koncami tlakového hrnca
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 5 minút.
Veľmi ma potešilo, že som sa mohol zúčastniť testu produktu komfortného tlakového hrnca Fissler vitafit a s veľkým záujmom som si prečítal už stanovené recepty.
Pretože práve teraz je veľmi chladno, pripravil som pestrú zeleninovú guláš s hovädzími prsiami a Mettendenom. Najprv som sa „pobavil“ manuálom a riadne som vypláchol nový tlakový hrniec.
Potom sa v sobotu starali ingrediencie, zelenina na týždennom trhu a hovädzie prsia u môjho mäsiara. Mettenden však pochádza zo supermarketu, pretože je tu v Sársku, bohužiaľ nie je ľahké kúpiť. Tak choď!
Ingrediencie pre 4 osoby
- 500 g hovädzieho prsníka
- 4 kamaráti
- 5 stredne zemiakov
- 5 mrkiev
- 1 kohlrabi
- 1 pór
- 1 banda brezy
- 1 polievková lyžica bujónu
príprava
- Ošúpajte zemiaky, mrkvu, kedluben a na kocky, ktoré mrkvu nakrájajú na plátky. Vyčistite pór a potom nakrájajte na malé krúžky. Polievka greeny, zeler, pór a malé rezy. Odložte petržlen.
- Postavte tlakový hrniec na úroveň 3 môjho elektrického sporáka, umyte hovädzie prsia, vložte do hrnca a naplňte 1,2 litra vody. Varte s otvoreným vekom a zatvorte hrniec. Keď sa objaví zelený krúžok, otočte teplotu späť. Pri mojom sporáku na 1,5.
- Po 25 minútach varenia vyberiem tlakový hrniec z varnej dosky a nechám vitafit pohodlne odpariť. Potom sa hrniec otvorí a pridá sa nasekaná zelenina, pór a 1 polievková lyžica granulovaného bujónu.
- Tlakový hrniec znova zatvorte a zahrievajte do zeleného kruhu na úrovni 3 elektrického sporáka. Po dosiahnutí znova znížte teplo.
- Po 10 minútach vyberte nádobu z platne a nechajte ju odpariť. Keď je hrniec otvorený, vložte mäsové konce do horúceho duseného mäsa a nechajte ho stočiť asi 10 minút.
- Dusíme podľa chuti, dusíme hovädzie mäso a mäso z hrnca a nakrájame na malé kúsky.
- Premytú a malú trhanú petržlenovú vňať dajte do duseného mäsa a potom si prajem dobrú chuť k jedlu!
Chcel by som zdôrazniť, že celkový čas prípravy, ktorý som tu uviedol, sa vzťahuje iba na časy, ktoré som takto kontroloval. Časy na zahrievanie a odparovanie nie sú zahrnuté !!!
Info:
Čo sa mi na komforte Fissler vitafit páči, je to, že dokážem veľmi rýchlo pripraviť chutné jedlá, ktoré sa dajú variť veľmi jemne, a preto sú vitamíny lepšie ako iné spôsoby varenia.
Páči sa mi tiež skutočnosť, že som sa mohol prihlásiť na odber časopisu Kochlust Magazine vo Fissleri, a preto som pravidelne informovaný o nových receptoch a ďalších novinkách a je to zadarmo.
Menej dobré sa mi páčilo, že nemôžem presne určiť čas prípravy a prípravy pre môj dvor, pretože som sa neustále nepozeral na hodiny a stále mám príliš málo skúseností. Ale to sa čoskoro zmení.
Podporované spoločnosťami Fissler a TheFruitAndFlowerBeals produktom Fissler zdarma.
