Dekoratívny lososový koláč
čas
Čas prípravy: 30 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Prečo neponúkať nič iné ako bežné studené občerstvenie? Tento lososový koláč je skvelou zmenou pre studený bufet.
prísady
- 1 chlieb
- Krémová chren podľa chuti
- 12 vajec
- 350 g Philadelphia
- 400 údeného lososa (zostane niečo)
- kôpor
- Soľ, korenie
- olej bez chuti
príprava
- Vajcia tvrdo varte.
- Odrežte veko z chleba o niečo veľkorysejšie ako na fotografiách (veko už nie je potrebné).
- Ochutíme rybí syr smotanovým chrenom a kôprom, podľa potreby soľ a korenie.
- Naneste masu na chlieb a potom prikryte lososom, aby bolo všetko dobre zakryté. Odložte lososa.
- Vajcia sa potom používajú na dekoráciu. Ako je to v konečnom dôsledku na vás. Vlastne ich používam z času na čas inak.
- Na dekoráciu na obrázkoch sú tri vajcia pozdĺžne rozložené na polovicu. Polovice sa potom delia na polovicu pozdĺžne. 16 kusov sa potom umiestni na vonkajší okraj, ako je znázornené vyššie. Zvyšky, ako aj ďalšie dve vajcia, sú zhruba nasekané a uprostred preložené.
- Zostávajúce vajíčka a zvyšný losos sa potom spracujú s trochou chrenu, kôprom a olejom na rozprašovaciu hmotu na ozdobu. Toto funguje veľmi dobre s prútikom, ale tiež s drvičom. Hmota sa potom môže na koláč ľubovoľne nastriekať. Nakoniec môžete posypať celú vec malým koprom.
Fotografie boli nasnímané hneď po produkcii, takže prostredie vyzerá trochu chaoticky;)
