múky vrece
5 vajec
0,5 l mlieka
500 g múky
1/2 lyžičky soli
100 g rozpusteného masla
Oddeľte vajcia a bite vaječné bielky veľmi tuhé. Miešajte vaječný žĺtok smotanovo, pridajte mlieko a soľ. Miešajte v múke, potom pridajte rozpustené maslo a nakoniec vaječné biele.
Ľanové plátno (zoberiem uterák) horúco opláchnite a posypte múkou. Položte cesto na látku. Utiahnite látku pevne k sebe. Medzi cestom a viečkom nechajte šírku rúk, aby cesto stúpalo.
Vložte vrecko na múku do vriacej vody.
Čas varenia cca 2 hodiny
Podávame s ovocnou omáčkou a varenou bravčovou tvárou alebo varenou slaninou.
Recept je dosť pre 4 osoby.
Vždy som do plátna vložil bravčovú tvár a vložil cesto.
Teraz existuje aj formulár na múku. Neskúšal som to.
