Rybie kastról s bylinkami
zloženie:
500 g rybie filé
citrónová šťava
30 g masla
2 cibule
150 g maslového syra
1 kukurica
1 zväzok petržlenu
1 strúčik cesnaku
1 lyžička "Bylinky Provence"
1 lyžička papriky (ušľachtilá sladká)
Soľ, korenie
gombíky masla
1/2 šálky kyslej smotany
príprava:
- Rybie filé nakrájajte na porcie, osolte a očistite.
- Vyprážajte cibuľu vo vyhrievanom masle.
- Pridajte kukuricu, kockový syr, nasekanú petržlenovú vňať a bylinkovú zmes.
- ochutíme soľou a korením.
- Polovicu kúskov rýb vložte do vymastenej misky na pečenie (s vekom).
- Kukuričnú múčku rozprestrite na vrch a pridajte zvyšné rybie filé do zmesi kukurice.
- Rozmiestnite maslové vločky na vrchu.
Uzavretú pekáčku vložte do rúry na 20 minút pri teplote 200 stupňov.
Tesne pred podávaním nalejte 1/2 šálky kyslej smotany.
Toto chutí najlepšie čerstvú bagetu.
