Jemné hľuzovky zo speculoosu
čas
Čas prípravy: 20 min.
Doba odpočinku: 2 hodiny
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 20 minút
Hľuzovky sú ideálnou cukrovinkou pre adventnú a vianočnú sezónu. Málo ingrediencií a skončilo relatívne rýchlo.
prísady
- 200 ml smotany
- 600 g čokoládovej polevy asi 150 g plnotučného mlieka a 450 g tmavej čokolády
- 100 g speculoos
- soľ
- Pripravte zmes kakaa s 3 lyžicami a 1 lyžice so škoricou a 2 lyžice hnedého cukru
príprava
- Zahrejte krém v panvici (nevaľte!). Rozdeľte čokoládu na malé kúsky a pridajte do smotany, aby sa mohla za stáleho miešania roztopiť.
- Najlepšie je vložiť sušienky do mraziaceho vrecka a biť ich mäsovým unášačom alebo ich drviť valčekom, až kým sa jemne nerozpadnú.
- Drobky zmiešame so štipkou soli v čokoláde a dobre premiešame. Potom vložte do chladničky na asi 2 hodiny.
- Vyrazte malé gule z misky lyžičkou a previnúť ich ručne. Gule v zmesi kakao-škorica-cukor dobre obracajte a potom skladujte na chladnom mieste.
Ako dlho vydržia, nemôžem povedať, že s nami sú za pár dní preč.
