Jahodový šalát s vyprážanou raketou
Z tohto šalátu si vezmete do špargle čerstvý špargľa, ale tiež so zmrznutým tovarom.
Trvá to 4 osoby:
1 libra jahôd a 1 libra špargle, nakrájané na malé kúsky.
Marinujte kúsky v 3 polievkových lyžiach bodliakového oleja, 1 polievkovej lyžici octu balsamico a 3 polievkových lyžiciach nasekanej mäty piepornej.
Malá soľ a korenie, rozstrek citrónovej šťavy.
Pri vyprážanej rakete zohrejte 1/2 litra oleja, kým kvapka vody nezačne syčať a nevrhá malé časti rakety. Ihneď odstráňte štrbinovou lyžicou a odmastite papierom.
Veľmi báječný je nasledujúci súbor:
Parmesan: To je ľahké. Strúhaný parmezán sa umiestni na malé hromady na plech s papierom a roztaví sa na jemné keksy.
Celý sa pekne podáva na tanieri. Dobrá chuť k jedlu!
