Vaječný likér z Thermomix
čas
Čas prípravy: 5 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 15 min.
Tento vaječný likér sa varí v Thermomix pri teplote 80 stupňov a nemusí sa uchovávať v chladničke!
prísady
- 6 žĺtkov
- 200 g cukru
- 175 ml kondenzovaného mlieka (7,5%)
- 1 vanilkový cukor
- 1/4 l dvojitého zrna
príprava
- Oddeľte vajcia a pridajte vaječný žĺtok do Themomixu s 200 g cukru a vanilkovým cukrom, nastavte časovač na 10 minút, prepínač teploty nastavte na 80 stupňov, rýchlosť na úroveň 2.
- Po 5 minútach pridajte 1/4 litra dvojzrnného mlieka a ihneď potom 175 ml kondenzovaného mlieka s pripojenou odmerkou!
- Po uplynutí 10 minút naplňte sklenenú fľašu pomocou lievika.
- Vyzerá to veľmi pekne, ak si vezmete skutočnú vanilku, ale nakoniec ju premiešajte iba rukou!
Pozor: Recept funguje iba v tomto kuchynskom robote a nepochádza z kuchárskej knihy. Určite to nefunguje, ak chcete variť na sporáku, vo vodnom kúpeli a teplomerom. Snažil som sa, aby všetko vyzeralo celkom dobre, ale keď bol vaječný likér v pohode, nalial som do fliaš puding. ?
