Východná frízska fazuľová polievka
Túto fazuľovú polievku sme mali tento týždeň - len veľmi chutné, práve pre chladnejšie obdobie. Recept, ktorý som vzal od svojej matky ... Množstvá sa odhadujú. Pripravujeme pre nás (2 osoby na 2 dni) v tlakovom hrnci.
Budete potrebovať:
250 g žltej fazule (k dispozícii tu v každom obchode s potravinami) a viac ako dosť na pokrytie vodou.
Opláchnite ich raz a prineste ich do tlakového hrnca a raz bez veka (neboli namočené cez noc). Potom pridajte: Bacon (čo je pre mňa absolútne nevyhnutné), Mettwurst, polievkové kosti - to, čo sa vám veľmi páči. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody. Teraz naň nasaďte veko a správne ho zatvorte. Keď je druhý kruh hore, varte asi 10 minút.
Medzitým ošúpajte 4 - 5 zemiakov (vriacich) a kocky.
Po uplynutí 10 minút hrniec pomaly vetrejte a otvorte veko - pridajte kúsky zemiakov a asi 2 - 3 čajové lyžičky polievkového korenia - soľ, ak ešte nie je solené.
Zatvorte znovu, počkajte na skrutku a varte asi 5 minút.
Potom opäť opatrný proces otvárania, vyberte mäso atď. A položte na tanier - potom ho konečne zjesť!
