Košíčky - variácie
čas
Celková doba prípravy: 20 min.
Malé torty (napríklad známe rumové gule) sú ideálne na vyvolanie rýchleho občerstvenia a použitie zvyškov. Neexistujú žiadne (sotva) limity pre fantáziu a experimentovanie.
- Štýl je vždy rovnaký, iba ingrediencie sa líšia.
- Podklad pozostáva z piškótového tortu a vlhkých prísad.
- Koláč sa rozdrví a mieša sa s vlhkými prísadami, až kým sa nevytvorí mäkká, kujná hmota.
- Formujte na malé gule av prípade potreby rolujte / prikryte. Môže sa použiť čokoľvek, čo je chutné, vyskúšajte to.
- Som veľkým fanúšikom samopečenia, ale pri loptičkách si môžete vziať aj vopred zabalený koláč.
- Zložky nemusia byť odvážené, ale môžu sa použiť podľa chuti.
- Prísady, ktoré zmiešam ručne, to funguje najlepšie. Odporúča sa používať jednorazové rukavice, bude to lepkavá záležitosť.
Aby som vám dal nejaké nápady, tu je niekoľko kompilácií, ktoré som už vyskúšal a považoval za dobré.
Varené víno gule
zloženie:
- Piškótový tortu (čokoláda alebo mramor)
- mlieko
- varené víno
- cukor
- tmavý kakaový prášok
- lieskové orechy
- Škorica, vanilková dužina, rumová príchuť
- tmavá poleva, v prípade potreby práškový cukor
? Príprava:
- Melt couverture vo vodnom kúpeli.
- Koláč sa rozdrví v miske, premieša sa s mliekom a vareným vínom, kým sa nevytvorí kujná hmota.
- Pridajte zvyšné ingrediencie podľa chuti, v prípade potreby pridajte trochu viac tekutiny.
- Vytvárajte gule a zakryte polevou.
- Ak je to potrebné, po ochladení prach s trochou práškového cukru.
kokosové guľky
zloženie:
- Piškotový koláč (pieskový koláč alebo citrón)
- cukor
- kokosové mlieko
- možno Batida de Coco (ak sa vám páči)
- biela poleva
- sušený kokos
príprava:
- Melt couverture vo vodnom kúpeli.
- Rozpadnite koláč, zmiešajte s cukrom, kokosovým mliekom a prípadne Batida de Coco.
- Vytvárajte gule a zakryte ich polevou, nechajte mierne zaschnúť a potom vyhoďte do kokosových vločiek.
advocaat gule
zloženie:
- Piškótový tortu (piškótový tortu)
- cukor
- Mleté mandle
- mlieko
- vaječný koňak
- Biela poleva, celé mandle ošúpané
príprava:
- Melt couverture vo vodnom kúpeli.
- Rozpadajúci sa koláč, zmiešaný s cukrom, mliekom, vaječným likérom.
- Formujte gule, zakryte polevou. Dajte jednu mandľu na každú z guličiek.
Baileys gule
zloženie:
- Piškótový tortu (na odrode nezáleží)
- cukor
- mlieko
- Baileyho
- Plnotučné mlieko z čokolády a / alebo čokolády
príprava:
- Melt couverture vo vodnom kúpeli.
- Rozpadnite koláč, zmiešajte s cukrom, mliekom a Baileys.
- Vytvárajte gule, potiahnite ich polevou, nechajte mierne zaschnúť.
- Roll v čokoláde posypeme (funguje bez povlaku couverture).
espresso gule
zloženie:
- Piškótový tortu (mramor)
- mlieko
- espresso
- cukor
- Tmavý kakaový prášok
- Čokoládové lupienky (horká tráva)
- Temná poleva
- moka fazuľa
príprava:
- Melt couverture vo vodnom kúpeli.
- Rozpadnite koláč, zmiešajte s cukrom, kakaom, espressom a nastrúhanou čokoládou.
- Vytvárajte gule, zakryte ju polevou a na každú z nich položte jedno fazuľové semeno.
Vlašských mrkva gule
zloženie:
- Piškótový tortu (piškótový tortu)
- cukor
- smotanový syr
- Jemne nastrúhaná mrkva
- Mleté vlašské orechy
- Nejaká škorica
príprava:
- Rozpadnite koláč a zmiešajte so zvyšnými prísadami.
- Tvarovacie gule.
marcipánové guličky
zloženie:
- Piškótový tortu (piesok alebo marcipánový koláč)
- mlieko
- Horká mandľová príchuť alebo Amaretto
- Marcipán surovej hmoty
- Nasekané mandle
príprava:
- Rozpadajúci sa koláč, zmiešaný s mliekom, aróma / amaretto a marcipán.
- Vytvárajte gule a nakrájajte na nasekané mandle.
Bavte sa vyskúšaním nových výtvorov!
