Chrumkavé makaróny čokoládových orechov
asi 80 kusov:
zloženie:
100 g, horká čokoláda
100 g jemnej ovsenej múky
120 g ľadového cukru
4 vaječné bielky
200 g Mleté lieskové orechy
2 lyžice kakaa
1/2 lyžičky škorice
biela čokoláda na ozdobu, oblátky 5 cm
príprava:
Celá horká čokoláda v miske na polievku a nalejte ju vriacou vodou. približne Nechajte ho zmäknúť 5 minút.
Ovesné vločky a orechy opečte na panvici bez tuku a nechajte vychladnúť.
Takže teraz porazte vaječné bielky, aby stuhli sneh a zamiešajte práškový cukor. Pridajte k snehu ovos, orechy, kakao a škoricu. Nakoniec vypusťte vodu z čokolády a pridajte teraz tekutú čokoládu (nie do mixéra, ale do škrabky na cesto).
Teraz položte hromady vlašských orechov s dvoma čajovými lyžičkami na doštičky a pečte asi 15 - 20 minút pri teplote 120 - 140 stupňov Celzia.
Bielu čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a ozdobne ju rozmiestnite po vychladených makarónoch.
