Cestoviny omeleta ako zvyšné jedlo
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Zvyčajne sa musia spracovať aj zvyšky, takže tu opäť bola lahodná omeleta z cestovín s čerstvou paradajkovou omáčkou. Keďže sme dvaja, na vyprážanie používam vždy 1 panvicu na osobu, takže po dokončení misky má každý na tanieri peknú a chutný cestovinový omeleta.
Takže zvyšky sa používajú rozumne, robia sa rýchlo a chutia tiež dobre.
prísady
- Rezance z posledného obeda
- Omáčka z konzervovaných paradajok, dobre korenená a zostávajúca po korení
- 2 - 3 plátky varenej šunky
- 1 štipka chudých šunkových kociek
- 3 (ako 4) vajcia
- 50 ml smotany
- Korenie, soľ, muškátový orech, hladká petržlenová vňať
- Maslo na vyprážanie
príprava
- Vajcia sú šľahačkou spolu so smotanou v miske, ochutené korením, soľou, muškátovým orieškom a hladkou nasekanou petržlenovou vňaťou.
- V obidvoch panvíc sa zahreje kúsok masla alebo maslového tuku a rezance sú rozdelené a ľahko vyprážané.
- Plátky varenej šunky som nakrájal na malé kocky, ktoré sa podľa toho rozdelia, spolu s údenými kockami šunky pridáme k rezancom a dobre sa točia.
- Potom nalejem šľahané vajcia v pomere k dvom panviciam a masám rezance.
- Teraz som nechal spodnú stranu omeliet slabnúť a trochu ich zdvihnúť špachtľou, aby pod omelety mohla pretekať čo najviac tekutej vaječnej hmoty.
- Potom sa obe omelety otočia a z druhej strany sa tiež ľahko vyprážajú. Medzitým som zahrial paradajkovú omáčku v hrnci. Omelety sa umiestnia napoly preložené na platne a doplnia sa paradajkovou omáčkou.
Pripravené je rýchle zvyšné jedlo a dobrá chuť do jedla!
