Kukuričný šalát s hubovou omáčkou
1 ks jahňacieho šalátu
250 g čerstvých húb
1 malá cibuľa
1/2 pck kocky slaniny alebo šunky
2 šálky sladkej smotany
1-2 strúčiky cesnaku
1 fotka bieleho vína
Kukuričný šalát umyte, vypustite. Hríby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte cibuľu a opečte slaninou alebo šunkou. Pridajte šampiňóny, cesnak do blanšírovania, jemne opečte, pridajte biele víno. Potom pridajte smotanu, dusíme smotanovou omáčkou. V prípade potreby zahusťujte ľahkým spojivom.
Nechajte omáčku mierne vychladnúť.
Na tanier rozložte jahňací šalát a do stredu pridajte omáčku.
Kto má rád, jej zima alebo teplo.
Dobre sa hodí aj s mäsom alebo iba s čerstvým chlebom.
