Lupič pečený od 80. rokov
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Čas odpočinku: 6 hodín
Celkový čas prípravy: 6 hodín 50 minút
Nedávno som si pamätal veľmi osvedčený recept na vynikajúcu lupičskú pečienku z 80. rokov. Starší z vás to budú vedieť určite.
prísady
- 1 kus bravčového lososa z upraveného bravčového kotleta
- slanina
- veľa cibuľových krúžkov
- Gulášové korenie bez soli
príprava
- Kus bravčového lososa z nakrájanej bravčovej kotletky je dobre pokrytý slaninou.
- Na ňom je veľa cibuľových krúžkov a veľa korenia guláša bez soli.
- Zabalené do hliníkovej fólie (mierne hustejšia, zvinutá) a umiestnená do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc.
- Pečte v predhriatej rúre (po polhodinovom odpočinku pri izbovej teplote) asi 1/2 - 3/4 hodiny. Horúci vzduch 175 °.
- Hore otvorte hliníkovú fóliu a nechajte všetko trochu chrumkavé.
- Nakrájajte na plátky a usporiadajte s cibuľou.
Okrem toho tam bola bageta av mnohých kečupoch veľmi dlhá zdobená zelenina, ako sú huby, paprika, čerstvý hrášok a špargľa z cínu. Už žiadne korenie. Možno pripraviť aj vopred.
Je to tak chutné a dá sa pekne pripraviť. Mäso sa čistí na hliníkovej fólii bez ďalšieho korenia. Bohužiaľ už nemám viac, ale vždy som vzal veľa slaniny, cibule a hotového guláša bez soli. Mäso bolo vždy veľmi jemné a korenené. Nepamätám sa, koľkokrát som to varil, ale vždy som uspel.
Bohužiaľ, žiadne obrázky.
