Kuracie prsia s paprikou a paradajkovou zeleninou
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
- Hlavný chod
- s nízkym obsahom tuku
- rýchlo
Zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkej nádobe (alebo woku) a opečte 500 g kuracích prsia nakrájaných na kúsky uhryznutej veľkosti bez kože na všetkých stranách.
Medzitým nakrájajte štyri až päť žltých a červených korenených paprík na kúsky zákusku a štvrtinu stredne veľkej cibule a rozdeľte do stĺpcov. Osem až osem rajčiakov strednej veľkosti.
Ak má mäso zlatú farbu, pridajte papriku ao tri minúty neskôr plátky cibule a pokračujte v horení.
Mäso a zeleninu rozmrazte 2-3 lyžicami vody, aby ste rozpustili omáčku. Pridajte malú plechovku nakrájaných paradajok a nakrájanú strúčiku cesnaku a zohrejte. Pridajte pripravené čerstvé paradajky a vypnite teplo. Uistite sa, že sa paradajkové knedle neprevazujú.
Dochutíme štipkou cukru, korenia a soli a (sušené) oregano a hrniec vyberieme z tepla.
1/4 partia nahrubo nasekanej bazalky (alternatívne TK-Ware) a, ak je k dispozícii, preložte ju na malé sekané, petržlenovú vňať a podávajte s penne (varenou al dente) alebo ciabatta.
Čas na prípravu: 30 minút
Porcie: 3 až 4 porcie
