Kuracie prsia stredomorské, po odporúčaní T. Mälzera ...
(6 porcií)
6 kuracích prsia (asi 150 g)
400 g paradajok na párty alebo vínnu révu
250g šampiňóny
Cesnak (podľa chuti)
1 malá cibuľa
citrónová šťava
bazalka
soľ
korenie
Chilli korenie (nemôže, nesmie)
Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte huby, nakrájajte paradajky na príjemné kúsky, vložte do misky, jemne stláčajte, zmiešajte so zostávajúcimi ingredienciami a ochutte korenie.
Nechajte všetko nasiaknuť asi 30 minút pri izbovej teplote.
Kuracie prsia položte na kúsok pečiaceho papiera, zakryte „šalátom“, na koncoch pevne zabalte a zviazajte. Rovnaký postup ako pri ostatných kuracích prsiach. Položte balenia na plech a pečte v rúre 20 minút pri 200 ° C, cirkulujúci vzduch pri 180 ° C.
Funzt tiež úžasný s rybím filé ...
