Maslový chlieb (vianočné sušienky)
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Recept na tieto vynikajúce vianočné sušienky som čítal pred 30 rokmi v časopise a od tej doby je súčasťou môjho repertoáru.
Nájdete ho aj u šéfkuchára - ale kto hľadá v rámci kľúčového slova „sendviče“ recept na súbory cookie?
prísady
- Čokoláda 150 g - jemne nastrúhaná
- 150 g masla alebo margarínu
- 150 g cukru
- 1 vajce
- 150 g mletých mandlí
- 200 g múky
Na krytinu:
- 2 žĺtky
- 170 g práškového cukru
- trocha citrónovej šťavy
- strúhaná čokoláda
príprava
- Maslo, cukor a vajcia sú šľahané až do napenenia. Potom sa nastrúhajú strúhaná čokoláda, mandle a múka.
- Cesto sa nejakú dobu nechá vychladnúť a potom sa zformuje do roliek. Odrežte asi 0,5 cm silné plátky týchto roliek a položte ich na plech na pečenie. Pečú sa asi 20 minút pri 160 ° C (horúci vzduch).
- Na schladených sušienkach míňate vaječný žĺtok zmiešaný s práškovým cukrom a citrónovou šťavou a na ňom nastrúhanú čokoládu. Jednoducho škrabnem malý kúsok čokolády nožom.
- Nechajte to uschnúť a užívať si.
Pozor: Na surové cesto nekrájajte - zvýšená návykovosť!
