Chlieb a pečivo v čerstvom stave z pekárne
Pretože v našom vidieckom ústraní neexistuje žiadny pekár, v pekárni si v meste kupujem vždy väčšie množstvo chleba, rovnako ako pečivo. Pretože materiál nie je čerstvý, presunie sa do mrazničky.
Ak potrebujem nový bochník chleba, vezmem chlieb z mrazničky a vložím ho (bez obalu, logo!) Do (studenej!) Rúry na mriežku (papier na pečenie by nemal byť zlý) uprostred rúry.
Potom rúru prepnem na cirkuláciu vzduchu 125 stupňov alebo na horný / dolný ohrev 150 stupňov a necháme chlieb upiecť asi 20 minút. Vyberte, nechajte mierne vychladnúť a nakrájajte. Hmmmm ... aké čerstvé pekárstvo!
Pomerne dobre to funguje aj s rolkami, ale postačí doba pečenia 8 - 10 minút.
Mimochodom, kachle je možné vypnúť ešte pred koncom pečenia, pretože sa na nejakú dobu zohrievajú. Alebo spustite rúru a po upečení vsuňte koláč do skúmavky, to zvyčajne robím.
