Bavorský robotnícky rezeň
Dnes robíme niečo veľmi jednoduché - takzvaný „bavorský robotnícky rezeň“ - je to skutočne také!
Na osobu potrebujeme 1,5 cm hrubý plátok Leberkäs, múku, vajcia, strúhanku a trochu šľahačky.
Leberkovia sme chlieb ako Wiener schnitzel. Aby bolo dýchanie uvoľnené, dávame do vajíčka na dýchanie niečo šľahačky.
Pomaly opečte rezané plátky Leberkäs v vyčírenom masle, triasť panvicu trochu po druhom tak, aby sa pri dýchaní dostali ľahké vlny (mimochodom môžete vidieť, že rezeň - alebo Lebekäs - vychádza z panvice a nie z fritézy. !)
K dispozícii je vlažný zemiakový šalát alebo vyprážané zemiaky. Chutí veľmi príjemne, aj keď používate tzv. „Pizzaleberkäs“!
