Avokádová omáčka s cestovinami, zemiaky
Chutí práve teraz v lete!
Potrebujete:
2 avokáda
1 organický citrón
1 dobrá hrsť petržlenu, čerstvá
2 ruky plné bazalky, čerstvé
3 polievkové lyžice parmezánu, strúhané
2 strúčiky cesnaku, drvené alebo strúhané
Ocot (najlepší balsamicový ocot)
Soľ, korenie
Mali by ste si vziať veľmi mäkké avokáda.
Polovice avokáda rozdeľte na polovicu, odoberte jadro, zoškrabte obsah lyžičkou a nalejte šťavu z citróna. Ak chcete vylepšiť chuť, môžete nakrájať (neliečenú !!) citrónovú šupku na prúžky a pridať.
Nakrájanú petržlenovú vňať a bazalku a pyré, pridáme syr a strúčiky cesnaku, ochutíme octom, soľou a korením.
