Ďalšia chutná karbonová omáčka
Už 15 rokov jeme túto chutnú a rýchlu omáčku po tom, ako sme ju zjedli s priateľkou.
Táto omáčka je veľmi dobrá ako rezerva pre prekvapujúcich hostí alebo prekvapenie pri varení, ktoré sa musí jesť.
Preto mám vždy v dome ingrediencie.
Nie je to „Clou de Gourmet“, ale skutočne chutné a univerzálne:
Základný recept pre 4 osoby:
Na malej panvici s dostatkom masla smažte 200g nakrájanú šunku veľmi krátko. Pridajte 250 ml smotany a rozmiešajte so šľahačkou 400 g taveného syra „smotany“, kým sa úplne neroztopí. Hotovo.
Komu sa to páči: 100 g plesňového syra alebo 100 g parmezánu.
Ak sa vám páči pikantné: ochutnajte podstielku z kuracieho mäsa alebo citrónom alebo cukrom alebo muškátovým orieškom alebo bylinkovým korením.
Ďalší tip: veľmi dobre sa hodí ako biela omáčka v lasagne.
Čas na prípravu: 5 minút.
