Kvarkový pufer z kusovej hmoty
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Kvarkový nárazník z hrudiek: Ako sladká alebo slaná odroda - podľa vašich preferencií - a rýchlo pripravená!
Ingrediencie pre 5 až 6 porcií:
- Hotový knedlík 750 g „Thüringer Art“
- 500 g nízkotučného kvarku
- 80 g cukru
- 3 vajcia
- 1 štipka soli
- nejaká rasca
- 150 g štipľavej ovsenej kaše
- 100 g hrozienok
- Mastnota alebo olej na panvicu
príprava
- Najskôr sa mäso s tvarohom, vajcia, cukor, soľ a rasca dobre premiešajú, potom sa zdvihne ovos a nakoniec hrozienka.
- Na panvicu nahrievajte tuk alebo olej, položte hmotu cesta s polievkovou lyžicou po častiach na panvicu a povrch mierne rozotrite.
- Potom sa pufry pečú z oboch strán zlatohnedo.
Tipy:
- Hotové tlmivé roztoky môžu byť posypané cukrom alebo roztierané slivkovým pyré, podávané s jablkovou omáčkou.
- Ak dávate prednosť pikantnej zmesi, nechajte cukor a hrozienka. To sa hodí napríklad k niektorým bylinkovým smotanovým syrom.
- Ďalšou možnosťou by bolo zmiešať kyslá kapusta alebo kocky šunky alebo slaniny (tieto sú najlepšie dusené krátko predtým!) Pod cestom - to tiež chutí naozaj chutne!
