Rezance „vlastnené“ - nie gurmánske jedlo, ale chutné a ľahké
Keď som nemohol uvariť tak dobre a mal som menej času, tieto rezance boli vždy skvelé, aby som vyprovokoval úsmev s mojou dcérou. Nie je to gurmánske jedlo, ale chutné a ľahké!
Pre dvoch až troch ľudí zoberte 250 g cestovín - croissanty, makaróny, ušné rezance alebo Fussili - varte podľa pokynov so soľou al dente.
Vypustite, nechajte cestoviny s cestovinami v hrnci (asi pol šálky) späť na horúcom Herplatte a zamiešajte:
Polovica balíčka smotanového syra, Philadelphie alebo niečoho ALEBO šálka crème fraiche, 2 polievkové lyžice masla, 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty, 1 malá plechovka hrachu, kúsok mäsa (asi 10 cm dlhá v malých kockách) so soľou, niekoľko kvapiek Tabasca a znova teplo. Všetko sa deje v cestovinovom hrnci! Nemala by existovať žiadna omáčka, takže Nuden iba „besoßt“. Ak je príliš vlhký, kúsok mlieka. Chutí kečup.
Teraz mám veľa prepracovaných variantov, ale to je prototyp!
