Apple mousse
Lahodný dezert pre hostí a nekomplikovaný pri príprave.
zloženie:
1 kg jabĺk
30 g margarínu
3 lyžice citrónovej šťavy
40 g cukru
200 ml jablčnej šťavy
4 listy bielej želatíny
150 g jogurtu
200 ml smotany
Namočte želatínu. Ošúpané olúpané a nakrájané jablká v margaríne. Pridajte 2 lyžice citrónovej šťavy, 20 g cukru a jablkovú šťavu. Varte 15 minút a nalejte magickou prútikom. Vytlačte želatínu a rozpustite v horúcej omáčke. Nechajte mierne vychladnúť a potom zamiešajte v jogurte. Nechajte úplne vychladnúť. Akonáhle krém začne gélovatiť, smotanu smažte, kým neztuhne. Dajte do pohárov a chladničky. Ozdobte jablkovými klinmi a podávajte s jablkovým likérom.
