Woodruff želé
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 4 min.
Čas odpočinku: 8 hodín
Celkový čas prípravy: 8 hodín 14 minút
Ahojte všetci, toto je môj prvý pokus zverejniť recept tu.
prísady
- 60 g čerstvej dreviny (ktorá sa nachádza v lese od apríla do júna)
- 500 ml bieleho vína suché
- 500 ml hroznovej šťavy - biela
- 1250 g džemového cukru 1: 1
príprava
- Po zbere dreviny umyte, krátko umyte studenou vodou, zviažte ich k kytici a nechajte ju asi 2 hodiny schnúť.
- Potom položte kyticu hlavou nadol do bieleho vína na 6-8 hodín a zakryte.
- Po 6 - 8 hodinách vyberte kyticu z bieleho vína a podľa potreby preosejte víno, aby vo víne nezostali žiadne listy.
- Hroznovú šťavu uvarte s želírujúcim cukrom a pridajte víno. Varte 4 minúty.
- Teraz len naplňte želé do Twist off pohárov a okamžite utesnite.
- Hotovo. Chute úplne chutné a výnimočné.
