Plnený melón - dve možnosti
Cez víkend je pekné počasie a je určite grilované a vy sedíte vonku s priateľmi na dlhú dobu. Akonáhle sa výber melónov zvyšuje a ich ceny sú lacnejšie, tešíme sa na „plnený melón“, ktorý sa perfektne hodí k týmto grilovacím príležitostiam.
Potrebujete:
1 melón, uprednostňujeme melón s nízkym obsahom jadier (počet ľudí určuje výber a veľkosť melónu)
1 medový melón
Šťava z polovice citróna
2 polievkové lyžice medu
umyté čerstvé lístky mäty
sušený kokos
Položte melón na stôl a skontrolujte, v ktorej polohe je najlepší, pretože to určuje, kde je odrezané veko. Ak stále „vajcia“ jednoducho urobí hladkým rezom na spodnej časti škrupiny, aby niečo zmiernila, malo by mať pevnú základňu.
Odrežte veko a zdvihnite ho, opatrne extrahujte mäso z melónu lyžičkou alebo rezačkou na guľové sušienky (ako som už povedal, je najlepšie použiť nízko jadrovú odrodu, ktorá podstatne uľahčuje prácu). Vložte dužinu do misy.
Meloun nakrájajte na stred, oddeľte semená a dužinu nalepte na gule. Zmiešajte dva druhy melónu v miske.
Do melónu pridajte citrónovú šťavu, med a lístky mäty, dobre premiešajte a vložte do vyhĺbeného melónu. Nakoniec ozdobte nastrúhaným kokosom (ak žiadne deti nejedia, môžete ho ochutiť aj kúskom kokosového likéru!) Toto je jediný variant určený ako dezert.
Najlepšie sa podáva pred príjemným a chladným podávaním.
Môžete ho tiež vyrobiť ako ovocný punč, v ktorom vynecháte strúhaný kokos a med a vylejete mäso z melónu s mätou so studeným šampanským, vínom a trochou sódy.
Vyzerá skvele, je relatívne dobré sa pripraviť, či už ako dezert alebo punč, a je tiež niečo pre oko, pretože sa podáva v samotnom melóne. A kto chce mať vo farebnej hre ešte väčšiu rozmanitosť, namiesto medovníkového melónu si môže vziať žihľavu, ktorá má pomarančovú dužinu.
