Jednoduché lasagne
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celková doba prípravy: 1 hodina, 20 minút.
Dnes by som vám rád predstavil lasagne, ako často. Je to veľmi jednoduchý, ale chutný recept, ktorý je vynikajúci aj pre začiatočníkov.
prísady
- 500 g mletého mäsa
- lasagne dosky
- 2 šálky šľahačky
- 250 g kvarku
- 1 cibuľa
- 1-2 strúčiky cesnaku
- Paradajková pasta 140 g (2 malé dávky)
- 500 ml teplej zeleniny
- 300 g syra (zmiešam zmes Emmentaler a mozzarella)
- Korenie podľa vášho výberu (beriem soľ, korenie, papriku, kajenský koren a bylinky z Provence)
- Ak sa vám páči trochu sladšie, urobte ďalšiu ranu medu alebo trochu cukru
príprava
- Najskôr sa cibuľka a cesnak dôkladne vyčistia a jemne nasekajú. Počas tejto doby je najlepšie variť zeleninový vývar (povarte 500 ml vody a pridajte prášok vývaru, kocku alebo pastu z rastlinného vývaru). Keď je vývar pripravený, vypnite teplo, pridajte paradajkovú pastu a dobre premiešajte.
- Potom zohrejte panvicu s trochou oleja a opražte mleté mäso, potom pridajte cibuľu a cesnak a ochutte. Nalejte omáčku a pridajte pol šálky smotany. Teraz skúste znova, ak je omáčka dostatočne dobre korenená, potom choďte do vrstiev.
- Ak chcete, môžete tvar namazať. Najprv pridajte trochu mletého mäsa (nie príliš husté) a rovnomerne ho rozložte, potom pridajte 4-5 čajových lyžičiek kvarku do kúskov a potom vrstvu tanierov. Ak chcete, môžete do syra posypať tenkou vrstvou oblátky (hack, tvaroh, syr, taniere). Celá vec sa opakuje až do vyčerpania mletého mäsa.
- Na vrchu musia byť dosky! Teraz syr posypeme vrchom a zalejeme smotanou, ktorá zostane.
- Ak chcete, môžete samozrejme pridať aj omáčku, ktorá je len na vás. Potom pridajte trochu požadovanej zeleniny po opekaní mletého mäsa s cibuľou a cesnakom.
- Nakoniec celá vec pri asi 180 stupňov po dobu 30-40 minút v peci.
(Na mojich plynových sporákoch som to postavil na úroveň 2 a asi 10 minút pred koncom 3, ale pozor, každý plynový sporák je iný!)
