Ostré riady „zneškodnite“
Niekedy to neharmonizuje: jedol a varí veľmi pikantne, ale hostia sú citlivejší. Čo je pre nás „normálne“, napr. príliš horúco pre môjho priateľa. Myslím na ryžové panvice, omáčky, takmer všetko.
Keď jeme so svojou libanonskou priateľkou, jogurt je vždy na stole. Na jednej strane to ide dobre s mnohými pokrmami arabskej kuchyne, takže je to tak ako tak. Na druhej strane zmäkčuje štipľavosť potravín ako mliečnych výrobkov. Môžete tiež ponúknuť mlieko, ale jogurt je univerzálnejší.
