Schmandkuchen ručne premiešaný
Na inauguračnú oslavu prvého bytu potreboval náš syn jednoduchý koláčový recept. Keďže sa jeho obľúbený koláč dá ľahko pripraviť, napísal som ho. Keď sme dorazili, koláč bol na stole, vyzeral pekne a bol tiež vynikajúci. Keď sme jedli, povedal mi, že z dôvodu nedostatku spracovateľa potravín a susedia tam neexistovali, miešal cesto rukami. Keď mal smotana poraziť, radšej šiel opäť k susedom. Našťastie boli konečne tu. Predstavte si: bite krém rukou, smejte sa.
Po prvé, cesto je vyrobené z nasledujúcich zložiek:
120 g margarínu
120 g cukru
2 vajcia
150 g múky
1 haldy prášok do pečiva
Cesto vložte do vymastenej plechovky, posypte 1 pohárom odkvapkaných čerešní a pečte 30 minút pri 180 °. Porazte 1 šálku smotany, kým stuhne a zamiešajte 1 šálku kyslej smotany. Zmes sa rozotrie na studený koláč. Zmiešajte 75 g cukru a 1 lyžicovú lyžicu lyžice a posypte smotanou. Ak koláč nie je omietnutý ihneď, pretože je tak chutný, zostane v chladničke niekoľko dní a stane sa zreteľne krémovejším. Scestie vynikajúce.
