Kdoule makový koláč s maslom
čas
Čas prípravy: 50 min.
Čas varenia alebo pečenia: 35 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 25 min.
Koláč s makom a makom s maslom sa rozpadá: V súlade s aktuálnym časom kdoule som niečo experimentoval znova? (ako vždy hovorí moja rodina) a tentokrát vyskúšala kombináciu kdoule s makom.
Myslím, že sa mi to darilo veľmi dobre, tí dvaja spolu skvele zapadajú - a „rodina“ tento koláč veľmi dobre ochutnala!
A tu je môj tip pre tých, ktorí majú chuť piecť, pre 28-ročný Springform beriete nasledujúce:
prísady
Na plnenie
- asi 500 g zrelého dule
- 70 g cukru
- veľa 400 ml vody
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1 ks maku
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 štipka soli
Na cesto
- 400 g koláčovej múky (typ 550)
- ½ balenie jedlej sódy
- 200 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 štipka soli
- 250 g mäkkého masla
- 1 polievková lyžica oleja
príprava
- Najprv som papiere dobre prebral teplou vodou, rozdrvil, ošúpal a veľkoryso som sa zbavil jadra, potom som nakrájal na úzke stĺpy. Vrel som vodu s cukrom a citrónovou šťavou, potom som pridal plátky kdoule a dusil na miernom ohni asi 10 minút, potom sa vypustil na site a nechal sa vychladnúť.
- Teraz predhrievajte rúru na 190 stupňov (horné / spodné teplo).
- Múku zmiešanú s práškom do pečiva som zmiešal s cukrom a vanilkovým cukrom a miesil s mäkkým maslom a olejom na drobivé cesto. Z tohto dôvodu som vzal ručnú miešačku s háčikom na cesto.
- Potom som dal asi dve tretiny cesta ako základ do pečiaceho papiera rozloženého (hrana namazaná) Springform, pritlačený ako spodok s malou hranou a mierne bodol do pôdy vidličkou. Potom som rozdelil vypustené kolóny kdoule.
- Zmes maku som vložil do misy, vajcia rozdrvil 1 polievkovou lyžicou cukru a 1 štipkou soli, kým sa našuchorilo, zamiešal sa pod makové semeno a rovnomerne sa nalial do dule. Nakoniec sa zvyšok drobivého cesta posype a rozprestrie sa po ňom a teraz vypne v predhriatej rúre. Po 30 - 35 minútach bol koláč pripravený!
- Potom som ju nechal vychladnúť v rúre.
- Možno sa koláč ešte môže oprášiť práškovým cukrom a podávaný so šľahačkou.
náznak
Namiesto dule môžete použiť aj jablká, marhule alebo broskyne, predchádzajúce naparovanie ovocia sa môže vynechať.
Dúfam, že vás baví pečenie a radosť!
