Rýchly guláš so klobásou a zeleninou
V chladničke nemal klobásy na koreňový hrniec. Pre klobásy v Norimbergu. Zoberte ich a vyšlo vynikajúce „guláš“. Po malej úprave tento recept vyšiel:
Prísady pre 3 - 4 osoby
- asi 500 g zemiakov
- asi 250 g mrkvy
- 1 - 2 cibule
- trochu oleja
- 1 balenie pečeného bravčového mäsa (asi 240 g) alebo iných korenených klobás
- 2 ekv. paradajkový pretlak
- 1 halda el múka
- Soľ, korenie
- asi 1 liter vývaru
Kocky zemiaky a cibuľa. Krájaná mrkva. Rezané klobásy nakrájajte na kúsky. Vyprážajte párky v kastrole v oleji a vyberte ich. Smažte zemiaky, mrkvu a cibuľu v tuku na vyprážanie. Pridajte paradajkovú pastu a prach s múkou. Krátko sa potte. Pridajte vývar, priveďte k varu a varte prikryté asi 15 minút. Pridajte klobásy a dochutíme korením a soľou.
