Rýchly jablkový koláč so sypkým dnom
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
V súlade s obdobím jabĺk by som rád odporučil tento rýchly recept na jablkový koláč z cínu s veľmi voľným dnom, ktorý v žiadnom prípade nie je suchý. Cesto sa veľmi rýchlo premieša a pečie, iba príprava jabĺk zaberie trochu viac času, takže som ich nelúpala.
prísady
Na plech na pečenie asi 40 x 25 cm
Pre cesto:
- 5 vajec
- 200 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 125 ml rastlinného oleja
- 300 g múky
- 1 ks jedlej sódy
- 200 g kyslej smotany
Na krytinu:
- asi 850 g jabĺk
- škoricový cukor, hrozienka, mandľové vločky, práškový cukor podľa potreby
príprava
- Hrozienka sa najlepšie namočia cez noc v nejakej rumovej alebo jablčnej šťave.
- Umyte jablká, šupky, štvrtiny, jadrá a potom rozkrojte štvrtiny na malé štrbiny.
- Pec je predhrievaná na 160 - 180 stupňov (horné / spodné teplo).
- Vajcia sú pekne smotané cukrom a vanilkovým cukrom pomocou šľahača ručného mixéra, potom nechajte olej vstúpiť a zamiešať.
- Múka sa zmieša s práškom do pečiva, potom sa preosieva a po častiach sa mieša pod hmotou vaječného cukru.
- Nakoniec pridajte kyslú smotanu do viskózneho cesta a rozdeľte ju na vymastený alebo potiahnutý plech na pečenie.
- Teraz je cesto pokryté plátky jabĺk a posypané škoricovým cukrom, hrozienkami a / alebo mandľami.
- Doska sa potom tlačí na spodnú koľajnicu v predhriatej rúre a koláč pečie asi 30 minút.
- Potom ju najskôr nechajte v rúre krátko vychladnúť, skôr ako ju vyberiete a možno si dokonca užijete teplý kúsok.
Podľa želania sa môže oprášiť práškovým cukrom. Tiež s trochou smotany alebo vanilkovej zmrzliny - potešenie!
Prajem vám dobrú chuť do jedla!
