tekvica Spätzle
Tekvica je najväčší bobule na svete: Je správne, že tekvica sa skutočne botanicky považuje za bobuľové ovocie. Tekvica je veľmi zdravá a chutná a počas sezóny by mala byť na stole častejšie.
Mnoho rôznych odrôd je podmanivých vďaka rozmanitosti chutí, podnebie siaha od ovocne suchých po sladké až orechové.
Univerzálne ovocie obsahuje veľa zdravých prísad. Vláknina neobsahuje takmer žiadne sacharidy, je bohatá na cenné vitamíny a minerály a vďaka svojmu vysokému obsahu vody má veľmi nízky obsah kalórií.
Tekvica je bohatá na:
- draslík
- vápnik
- zinok
- a veľmi nízkym obsahom sodíka (tj dehydratácia a diuretikum)
Najmä odrody s pomarančovou dužinou sa považujú za skutočné vitamínové bomby. Tekvica Hokkaido obsahuje ešte viac karoténu ako mrkva.
Môžete variť a variť tekvicu v mnohých rôznych chutných variantoch. Tekvicová krémová polievka, tekvicové tekvice, tekvicový guláš, tekvicový koláč atď.
Moje najobľúbenejšie jedlo je Pumpkin Spätzle, ktoré sa pripravujú takto:
