Zemiakový šalát cez noc
A opäť zemiakový šalát, ale to musí zostať v chladničke cez noc, aby dresing prenikol do strúhaných varených zemiakov.
prísady
- 12 varených zemiakov
- 12 vajec natvrdo uvarených
- 150 g jemne nasekaného surového zeleru
- 1 cibuľa jemne nasekaná
Na obväz:
- 150 g Majo alebo Miracel Whip
- 2 lyžice jablčného octu
- 1/2 šálky mlieka
- 2 lyžičky horčice
- 1 lyžička cukru
- 2 lyžičky soli
- Pepř podľa chuti
A takto to funguje
- Zemiaky uvaríme a ošúpeme. Nechajte vychladnúť.
- Vajce uvarte tvrdo a ošúpajte.
- Zemiaky a vajcia zhruba nastrúhajte. S hrubým strúhadlom, kde vystupujú silné "červy". Alebo zobrať vhodný rezací kotúč z kuchynského robota.
- Ak nie sú k dispozícii obidve, zemiaky a vajcia nakrájajte na dlhé ručné práce na úzke prúžky.
- Teraz nakrájajte zeler na malé kúsky a cibuľu a pridajte ich do šalátu.
- Na obväz zmiešate všetky prísady uvedené v zálievke.
- Teraz dôkladne premiešajte šalátové prísady s dresingom. Ak je príliš veľa dressingu, môže sa dobre skladovať dva alebo tri dni, na ďalší šalát alebo ako máčanie na kúsky zeleniny.
- Po zmiešaní prichádza šalát do chladničky.
- Nasledujúci deň je dobre vytiahnutý a môžete mu slúžiť na listovom šaláte.
- Dobré je napr. červený list radikálu, ktorý vyzerá ako misa. Alebo čakankový list, ktorý vyzerá ako loď. To chutí chlieb.
Užite si jedlo!
