Mleté kastról s zemiakovou kôrou
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Táto veľmi chutná kastrol s zemiakovou kôrou sa pripravuje rýchlo. Môže byť tiež dobre pripravený, keď sa očakáva hosť. Potom má v peci iba pol hodiny a je pripravená slúžiť!
Prísady pre 4 až 5 porcií
- 1 kg zemiakov (bohaté)
- 500 g mletého mäsa (zmiešaného s bravčovým alebo hovädzím mäsom)
- 1 zastaraný chlieb
- trochu mlieka
- 2 cibule
- 1-2 strúčiky cesnaku
- Korenie a soľ
- paprika
- rasca
- 1 vajce
- 2 TSP pikantná horčica
- 3 papriky (žltá, červená, zelená)
- asi 40 g masla
- strúhaná žemľa
- čerstvá petržlenová vňať
- trochu oleja pre pleseň
príprava
- Najskôr sa zemiaky olúpajú, uvaria a potom pripravíte šťouchanú zemiaky. (Buď na: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/ alebo podľa vlastného receptu.
- Medzitým nakrájajte rohlík na malé kúsky, nalejte horúce mlieko a nechajte ho zmäknúť.
- Ošúpeme cibuľu a cesnak, jemne kocky a pridáme k mletému mäsu, okoreníme korením, soľou, paprikou a rascou, potom pridáme nasiaknuté, vyjadrené rolky, horčicu a vajíčko a všetko premiešame na jemnú hmotu. Papriky umyte, vyčistite, nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte s mletým mäsom.
- Mäso na kastról opláchnite olejom, rozotrite najprv mleté mäso na zem, potom pridajte šťouchané zemiaky, vyhlaďte, posypte strúhankou a na vrch položte malé maslové vločky.
- doba pečenia je asi 30 minút pri horúcom / spodnom teple 220 ° C (alebo konvekcii 200 ° C) v predhriatej rúre, kým povrch nie je zlatohnedý.
- Podávame s petržlenom a čerstvým šalátom.
Tip: Ak zostane zvyšok, môžete ho na druhý deň znova zohriať, prípadne posypaný strúhaným syrom, nakrátko v rúre, chutí takmer ešte lepšie!
