Panna cotta s jahodami
čas
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Tentoraz s jahodami
prísady
- 1 l krému
- 80 g cukru
- 1/2 palice vanilky
- 6 listov želatíny (z poverčivých dôvodov vždy beriem ešte jeden list)
príprava
- Varte smotanu s cukrom a vanilkou a duste 1 (!) Hodinu - nedochádza k horeniu.
- Želatínu namočte obvyklým spôsobom, umiestnite ju do kovovej panvy na polievku, stierkou držte v kréme zdola, kým sa želatína neroztaví a nerozmiešajte.
- Naplňte misku - aj s reliéfnym vzorom - a cez noc: vypnite v Kühli.
- Jahody som nakrájal na malé kúsky a ochutil som ich citrónovým cukrom (nechal som citróny, ktoré som si zotrel a zmiešal s cukrom).
- Panna Cotta (v prípade potreby trochu zahreje tvar) prevráti jahody. Pripravené a chutné.
Včera v noci som urobil skvelý bufet na dezert - všetci boli topoľi (7 ľudí) - ale Panna Cotta to urobila ľahko.
