restovaná zelenina
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Zelenina rúry je jednoduchá a zdravá, pretože ju nemusíte variť vo vode. Zachová sa omnoho viac živín.
Vezmite si svoju obľúbenú zeleninu alebo pár zvyškov do chladničky.
Rád beriem:
prísady
- mrkva
- paprika
- Kapusta (karfiol, brokolica alebo kapusta)
- cuketa
- Paradajky a samozrejme na chuť
- Cibuľa a cesnak
príprava
- Všetko nakrájajte na kúsky a zakrájajte na varenie spolu so zeleninou, ktorá si vyžaduje dlhý čas.
- Napríklad so mnou, napr. mrkva a kapusta najskôr v rúre, potom o 10 minút neskôr zmiešam papriku a cibuľu a nakoniec prídu paradajky a cukety, súčasne nakrájame ovčie syry, ktoré sa potom krásne roztopia.
- Nezabudnite sa vmiešať medzi!
- Ak sa zelenina uvarí po asi 35 - 40 minútach, odstráňte ich, pridajte 4-5 polievkových lyžíc olivového oleja a pár kvapiek citróna.
- Soľ a korenie a ste hotoví. (Máte záhradu, v lete nejaké bylinky, napríklad tymián alebo oregano ...)
- Ak chcete prílohu s steakami alebo inými vyprážanými potravinami, začnite iba s dobre umytými kúskami zemiakov so škrupinou na začiatku.
