Pomaranče a citrónový cukor vyrobené sami
1 kg organických pomarančov alebo 1 kg organických citrónov
120 g cukru
Pomaranče alebo citróny umyte horúcou vodou a jemne ich utrite bez bielej.
Alebo s? Zester? Editovať. Robím to, je to pre mňa jednoduchšie.
Okamžite posypte cukrom a zamiešajte.
Na veľký plech na pečenie položte lepiacu fóliu a zmes jemne rozotrite a nechajte stáť.
Po asi 12 hodinách sa hmota vysuší. Neprepadajte panike, trochu to zhluky.
Preto sa cukor v mlynčeku na kávu (mám taký, ktorý beriem „iba“ pre práškový cukor a atď.) Jemne pomelie.
Pretože dostávam oranžovú alebo. Citrónový práškový cukor, ktorý sa teraz môže používať na torty, sušienky, zákusky.
Pomarančový alebo citrónový cukor nechám schnúť 2 dni na vzduchu.
Množstvo cukru je smerné. Môžete si vziať viac alebo menej, v závislosti od toho, ako silný chcete cukor.
Pomaranče / citrónový cukor sú pripravené na nákup, ale domáci je lacnejší a viete, čo je vo vnútri.
PS: Polovice pomarančov rozdeľte na polovicu a pripravte lahodnú čerstvo vylisovanú pomarančovú šťavu.
Tiež stlačím citróny a zmrazím šťavu v nádobe na kocky ľadu. Takže mám čerstvú citrónovú šťavu na pečenie.
