huba zemiaky
Huba zemiaky:
Predhrejte rúru na 200 stupňov
Mazací plech na pečenie
Ošúpeme 8 veľkých zemiakov pozdĺžne na polovicu, opatrne vyberieme ich polovice ostrým nožom (pre iné použitie dovnútra) a umiestnime otvorom smerujúcim nahor na tanier, pečieme 40 minút.
600 g čerstvých húb, očistených a nakrájaných na tenké listy.
1 cibuľa, kôra a jemne nasekané rezanky.
125 g slaniny, malé kocky.
2 polievkové lyžice masla, rozpustené v panvici. Vyprážajte slaninu a cibuľu, pridajte huby a varte asi 15 minút.
Umyte 1 zväzok petržlenu, nakrájajte na plátky, zamiešajte do hríbovej zmesi vybratej zo sporáka, okorenite soľou a korením, prípadne udržujte v teple.
Zemiaky vyberte z rúry, zmes húb zmiešajte v zemiakových poloviciach a pečte znova 5 minút.
Položte zemiaky na veľký tanier a rozprestrite zvyšné huby okolo nich.
