Mäsové guľky so zeleninou
Chceli by ste predstaviť môj zeleninový mäsový recept?
1 kg zmesi mletého mäsa
Nasekané 2 veľké cibule
2 vajcia
2 zastarané rožky nasiaknuté asi 250 ml teplej vody a dobre vyjadrené.
Zmiešajte tieto prísady spolu a dochutíme oreganom, paprikou, soľou a kari. S týmto množstvom mäsa som mal vždy korenistú nádobu plnú oreganu, papriky a karí, aké si kúpite v obchode s potravinami.
A potom:
Zhruba rozdrvte 4 veľké mrkvy
1 hrubá červená paprika tiež nahrubo drvená
1 kukurica odkvapkáva
1 plechovka hrachu
Hodte tieto 4 druhy zeleniny do kuchynského robota a nasekajte ich na viac-menej hrubú dužinu. (Vždy som dal dokopy mrkvu a papriku, kukuricu a hrach, pretože môj kuchynský robot nemá tak veľkú kapacitu.)
Potom túto zeleninovú kašu zmiešajte s mletou kašou, dobre ju premiešajte, premiešajte na mäsové guľky a opražte. Dajte 25 mäsových guličiek, na párty alebo dokonca na zmrazenie.
Výhodou sekania zeleniny je to, že v mäse môžete uložiť veľa zeleniny (kvôli vitamínom) a mäsové guľky sa nerozpadnú, pretože kúsky zeleniny môžu byť príliš veľké.
