marcipán tortu
Na dovolenke som našiel tento fantastický recept na marcipánový koláč!
Potrebujete
- 6 vajec
- 275 g cukru
- 500 g mletých mandlí
- Štipka soli
- Šálka citróna
- práškový cukor
príprava
- Spenené vajíčka sa miešajú najmenej 10 minút, takže hmota je hustá a krémová.
- Nechajte cukor stekať potom. Pridajte štipku soli a citrónovú kôru a potom lyžicu mletých mandlí.
- Celá má formu na pečenie (26 cm) a pečie sa pri teplote 150 stupňov asi 1 hodinu.
- Posypeme práškovým cukrom.
Bez veľkého úsilia získate rýchlo pripravený úplne chutný koláč.
Proces pečenia transformuje mandle s cukrom a vajcami na „marcipán“, ktorý je preto zlatým pokladom pre milovníkov marcipánu.
V španielskych krajinách nájdete tortu v časti „Tarte de Santiago“.
