Mramorované cookies
Dnes som narazil na skvelú vec s nehodou vo vianočných cookies.
Vlastne som chcel vyrábať sušienky, ale keď som chcel začať, uvedomil som si, že mi striekačka. Potom, čo som sa stlačil dlhý list a tvrdo pracoval (vrátane modrín;)) som sa vzdal, vzal valček a Ausstecherle.
Keď je časť sušienky zafarbená kakaom, cesto bolo tiež dvojfarebné. A tak vyšli skvelé sušienky, niekedy dvojfarebné a najneskôr po hnetení s mramorovou štruktúrou. (Chcel som priložiť fotografiu, ale so všetkými svojimi problémami nemôžem nájsť kábel - keď som sa ukázal, chcel by som fotiť, ak je to možné)
Teraz si myslím, že by bolo úspešné celé, ale synonymum normálneho Ausstecherle (sušienky masla). Takže iba 1/3 cesta s 10 - 20 mg kakaa a rovnakým množstvom cukru sa znovu dôkladne premieša a potom stlačí obe cestá.
Buď rolky na klobásy a krútenie, alebo vlt. tiež ako knedlíky s cestami. Opatrne premiešajte, aby cesto nebolo príliš premiešané (inak je iba hnedé), rozvaľkajte a vystrihnite.
Prvé budú farebné, ďalšie budú mramorované. To sa podarí približne dvakrát, ak zvyšky opatrne zamiešate. Nakoniec to budú len hnedé sušienky - ale tiež pekné.
Bavte sa snažia a pekné Adrentszeit!
