Pripravte citrónový a pomarančový prášok na zákusky na sklade
Ak chcete vyrábať dezerty, z času na čas potrebujete niečo ako aróma. Preto dávam prednosť použitiu domáceho prášku z citrónovej a pomarančovej kôry.
Ľudia, ktorí denne vyrábajú viac pomarančovej šťavy alebo pijú citrónovú šťavu, majú veľa misiek. Podľa môjho názoru je toho príliš veľa na to, aby som sa zbavil. Vtedy som prišiel s myšlienkou vyrobiť prášok na pečenie ingrediencií alebo chutí.
Tento prášok je samozrejme tiež pripravený na nákup, ale podľa môjho názoru niektoré veci umelo chutia. Môj manžel to hneď ochutná. Tento prírodne vyrábaný prášok sa mu veľmi dobre páči, pretože nemá dobrú chuť. (Okrem toho si to želáte a zoberte viac.)
Na výrobu dobrého aromatického prášku nemusí byť organický, ale musí to byť citrusové ovocie, kde je škrupina vhodná na konzumáciu.
príprava
- Ovocie vytlačím normálne, ako obvykle, pomocou lisu na citrusové plody a prázdne polovice citrusových plodov zbieram na 2,3 dňa do chladničky. Keby som ich najskôr najskôr olúpal a potom ich vytlačil, výroba šťavy sa stáva veľmi nepríjemnou. Pretože biela koža pod farebnou farbou je dosť klzká.
- Najprv stlačíme a potom odlúpem tenkú šupku šupkou. Z bielej pokožky by nemalo byť veľa, pretože chutí príliš horko.
- V závislosti od odrody položím tenkú misku na hárok papiera na pečenie a nechám ju schnúť pri izbovej teplote.
- Musí to byť tmavá miestnosť, aby farba zostala krásna. Malo by byť tiež vzdušné, ako pri bylinnom sušení.
- Uzatvorená rúra by bola z. B. nie je vhodný, pretože tam je vzduch a mohol by viesť k rastu plesní.
- Po 1 týždni je škrupina suchá. Môže to zlomiť bezva.
- Mám toho veľa spolu, dávam ich do mlynčeka na kávu s nožom. Potom cez jemné sito. Cez sito sa najľahšie dostanete pomocou lyžice.
- Potom som ju nastrelil do sklenenej nádoby, ktorá má hnedé sklo, čím chránim obsah pred svetlom a v tomto prípade predčasnú optickú zmenu na úkor.
Pre Gugelhupf z. Napríklad pridám do cesta veľký hrot noža. Môže to byť viac pre smotanový syr.
Prajem vám veľa šťastia!
P. S: Celá kuchyňa vonia v tejto práci úžasne citrónovou alebo pomarančovou. Odkedy ste tiež praktizovali aromaterapiu.
Kto to zoberie presne s hygienou, ktorý môže ovocie umyť aj pred lisovaním a dobre ho usuší a potom spracuje.
