Vytvorte si karamelový sirup sami
Karamelový sirup chutí chutne v káve - najmä ľadová káva, mliečne koktaily a kdekoľvek inde si na to môžete myslieť.
Kúpené je drahé, aby ste si sami potrebovali iba cukor a vodu!
Recept na asi 200 - 250 ml
- Roztopte 200 g cukru v panvici pri miernom zahrievaní, kým sa nevytvorí číra, zlatohnedá kvapalina.
- Opatrne nalejte 250 ml vody - Pozor, cukor je teraz veľmi horúci, nalejte pomaly, inak sa obaríte nad stúpajúcou vodnou parou!
- Vďaka chladnejšej vode sa cukor stal tvrdou karamelovou hrudkou - za stáleho miešania privarte do varu, až kým sa vo vode nerozpustí.
- Potom nechajte variť asi 10 minút na miernom ohni, nalejte sirup do sklenenej fľaše a uložte do chladničky až do použitia.
Držia sa tam niekoľko mesiacov. Dosť času na tvorivé a vymýšľanie nových dezertov, koktailov atď.
