Gratinované ružičkové kel
Gratinované ružičkové kel
Ingrediencie pre 4 osoby
- 700 g ružičkových klíčkov
- 1 šálka kyslej smotany alebo krémového fraiche
- mlieko
- cibuľa
- paradajkový pretlak
- 1 malá pohár húb pre vegetariánov
- 200 g kocky šunky na konzumáciu mäsa
- Sójová omáčka
Korenie a byliny:
- Korenie, soľ, muškátový oriešok, paprika, bazalka, pažítka, trochu cesnaku
- Strúhaný syr alebo korenené plátky
príprava
- Varte ružičkový kel ako zvyčajne.
- Nakrájanú cibuľu a huby,.
- Posypte múkou (hladký EL na osobu) a zamiešajte, doplňte mliekom a kyslou smotanou alebo krémovým fraiche, aby sa vytvorila hustá omáčka.
- Pridajte sójovú omáčku a paradajkovú pastu (každá 1 lyžička) na doladenie (farba by mala vyzerať mierne oranžovo).
- Teraz pridajte uvarené ružičkové kel, korenie a bylinky (okrem papriky) a kocky šunky na konzumáciu mäsa alebo huby pre vegetariánov.
- Všetko vložte do žiaruvzdornej misky s maslom, nastrúhajte nastrúhaný syr a posypte paprikou.
- Pečte v rúre na miernom ohni (predhriatom), kým sa syr neroztopí (asi 10 minút).
- Z tohto dôvodu sa podávajú varené zemiaky.
- Čas na prípravu: 40 minút
Vhodný ako sobotný obed.
Dobrá chuť k jedlu
