Vyprážané hlivy ustrice - vegánske
hlivy sú lahodné jedlá a na prípravu sú úplne nekomplikované.
Na osobu sa počíta približne s 300 g tejto huby. Strihal som stonky tesne pod čiapku. (Stonky sa zmrazia spolu s ostatnými jedlými časťami húb, až kým sa nedosiahne príslušné množstvo a potom sa varí z húb ako základ pre jemnú húbovú omáčku alebo šampiňónovú polievku.) Nič sa nestratí!)
Olivový olej sa zohreje na veľkej panvici a potom sa v ňom vyprážajú huby z hláv ustríc. Hríby posypeme rozmarínom alebo tymiánom a korením. Po asi 3 až 5 minútach vyberte a trochu osolte, veľkoryso posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Hotovo je bezmäsité a jemné jedlo. Toto je buď Baquette alebo ryža alebo zemiaky z masla, alebo ... ktoré sa vám páčia.
