Zmraziť sushi
Pretože príprava sushi vyžaduje veľa času, vždy robím asi 10 roliek viac, ako potrebujem. Pretože keď sú všetky ingrediencie a ryža pripravené, je to celkom rýchle.
Takže si urobte dostatok roliek a nekrájajte mrazené, ale zabalte ich do rolky do plastového obalu a hlboko zmrazte. Role sú teda stabilné niekoľko týždňov.
Potom niekoľko hodín pred použitím v chladničke spomalte rozmrazenie. Ak sú ešte čiastočne zmrazené, najlepšie sa nakrájajú na malé kúsky. Podávajte to na tanieri a vložte ho späť do chladničky, aby ste rozmrazili.
možná ryža sa stáva trochu suchšou, ak je zmrazená ako pri „čerstvej“ sushi. To je potom kompenzované trochu viac sójovej omáčky :-)
