Jemná ľahká mletá omáčka bez omáčky

čas

Čas prípravy: 5 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celková doba prípravy: 25 min.

Pre veľmi chutnú mletú omáčku z bieleho / ľahkého mletého mäsa bez potreby omáčky:

Uvedieme smotanu a krémový krém do varu v panvici a necháme za stáleho miešania variť, kým zmes smotanového krémového fraiche nebude silne prevarená. Potom dochutíme čerstvo mletým korením, soľou a muškátovým orieškom a dochutíme na veľmi chutnej a jemnej bielej omáčke, ktorá v pôvodnej podobe, napr. do karfiolu alebo inej jemnej zeleniny sa hodí veľmi dobre!
Na ďalšie použitie omáčky je možné napr. Vmiešajte kapary a trochu citróna a potom nechajte omáčky z Königsbergu v omáčke!
Horčičná omáčka na ryby alebo vajcia natvrdo uvarená by sa navyše rýchlo pripravila pridaním horčice.
Bylinkovú omáčku je možné pripraviť pridaním čerstvých bylín, ako je petržlen, kôpr, tymián, bazalka, Knobi atď. S minimálnym úsilím.
Pridaním 1 - 2 polievkové lyžice homára (v závislosti od intenzity chuti) získate vynikajúcu omáčku na dusené ryby.
Lahodná zelenina, ako napr Kohlrabi alebo podobné sa pridávajú s touto omáčkou do skutočne jemného vedľajšieho jedla.

Ako vidíte, skutočne individuálna a samozrejme chutná omáčka s množstvom použití pre najrôznejšie druhy jedál, ktoré vyžadujú ľahkú omáčku.

Kto potrebuje viac omáčky, vezmite dvakrát väčšie množstvo smotany a krémového fraiche!